قررت السلطات الموريتانية تنظيم عمل المطاعم التقليدية في البلاد، وذلك بحظر استخدام "الفورات" أو أي وسيلة شواء تعتمد على الفحم أو النار المباشرة، مع إلزام أصحاب المطاعم بالاعتماد على الأجهزة الكهربائية في عمليات الشواء.
وقالت الجهات المعنية لأصحاب المطاعم إن القرار يأتي ضمن جهود الحكومة للحد من التلوث وتحسين معايير النظافة والسلامة داخل المنشآت الغذائية. كما حدد القرار الساعة الحادية عشرة ليلًا كآخر موعد لاستقبال الزبائن داخل المطاعم، على أن تقتصر الخدمات بعد ذلك على التوصيل فقط.
وقد أثار القرار تفاعلات واسعة على منصات التواصل الاجتماعي، خصوصًا بين أصحاب المطاعم والعاملين في القطاع، الذين أعرب بعضهم عن تخوفهم من تأثير القرار على أنشطتهم الاقتصادية.
ولم تصدر بعد الجهات الرسمية بيانًا تفصيليًا يوضح حيثيات القرار وآليات تطبيقه، وسط ترقب من العاملين في المجال لتوضيحات إضافية بشأن الإجراءات التنفيذية المقبلة.
